上ノ国町の道の駅、ガサエビカレーなど新商品発売

DONAN WEST 編集部掲載日 2026年6月5日AI生成・未確認

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DONAN WEST の分析（AIによる整理）

上ノ国町（人口3,938人）は農漁業を主体とする過疎地だが、道の駅における地域食材の商品化は、農漁業の付加価値化と観光消費の創出を同時に目指す戦略。生産年齢層の雇用創出限定的だが、既存産業の高付加価値化として構造的な意義がある。ただし、施設への来客数維持が採算性の前提となる。

北海道上ノ国町の道の駅が、地元産ガサエビを使用したカレーと町産アスパラガスを使った甘酒の新商品を発売した。地域産食材を活用した新たな土産物・飲食メニューとして、観光客の需要を見込んでいる。

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